Gluten

Deze plantaardige eiwitten bevinden zich in het vlies van alle graansoorten en daarom ook in deegproducten. Mensen die aan coeliakie lijden, moeten goed opletten of er in bepaalde medicijnen en middelen gluten zijn verwerkt.

Meer informatie over gezondheid, klachten en bijsluiters vindt u op zelfzorg.nl.